المقادير:
- ثلاثة أكواب من أزهار البروكولي الصغيرة الساق (نحو 225 غراماً من الأزهار).
- جزرتان كبيرتان مقطّعتان إلى دوائر رقيقة (كوبان).
- 140 غراماً من النودلز.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملعقة زنجبيل طازج مفروم كبيرة.
- ثلاثة فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
- ست قطع من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد (وزن كل منها 170 غراماً) والمقطعة عرضياً.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا القليلة الملح.
- ملعقة زيت سمسم محمّص صغيرة.
- ثلاث أوراق بصل أخضر مقطعة شرائح صغيرة (نحو نصف كوب).
- نصف كوب من مرق الدجاج القليل الملح والخالي من الدهون.
- نصف كوب من الكاجو غير المملح (85 غراماً) والمحمص قليلاً.

* التحضير:
- ضعي قدر ماء على النار واتركيها حتى تغلي. ثم أضيفي إليها البروكولي والجزر والنودلز.
- غطيها ودعيها على النار من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تصبح الخضار طرية. ثم صفي المكونات من الماء وانقليها إلى وعاء متوسط الحجم.
- غطي الوعاء بورق الزبدة على نار متوسطة.
- قلّي الزنجبيل والثوم مع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تابعي التحريك مدة دقيقة أو اثنتين إلى أن يصبح لون الثوم ذهبياً.
- أضيفي قطع الدجاج وصلصة الصويا وزيت السمسم. قلّبيها مدة أربع إلى خمس دقائق أو حتى تنضج بالكامل.
- أضيفي البصل الأخضر وتابعي القلي دقيقة إضافية.
- أضيفي النودلز والخضار والمرق وحركيها إلى أن يسخن المزيج.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الكاجو فوق كل حصة.

التصنيف: أطباق رئيسية, مطبخ | أضف تعليقك |

‏تسوس الأسنان كيف يحدث وما هي مراحله ؟

‏يحدث تسوس الأسنان بسبب النظرية الحمضية في سنة 1989 ‏أكد الباحث (د . ملير) أنه بسبب تخمر الكاربوهيدرات في الغذاء من قبل بعض الجراثيم الفمية التي تحدث تغيراً في الخواص الحمضية للفم وتؤدي بدورها إلى تغير في خواص الأسنان، ويحدث تحلل في الكالسيوم والفلورايد الموجود بها مما يؤدي إلى تقليل صلابة الاسنان ويتغلغل الحمض بالضرس ويضعفه ويصبح بعدها ليناً هشا قابلا للغزو من قبل البكتيريا الموجودة أصلا بالفم.

‏من أين يأتينا التسوس وما مسبباته ؟

‏تسوس الأسنان لا يحدث بسبب مادة واحدة فقط ولكنه عملية معقدة يشترك فيها أكثر من طرف وهي:

‏أ . البكتيريا والبلاك السني: البلاك السني يكون موجوداً ومتلاصقاً على أوجه الأسنان، ويتكون من البكتيريا وأيضا من مادة تترسب من اللعاب ومكوناته، ويصبح مرتعا خصباً للبكتيريا للتكاثر والنمو، وتقوم البكتيريا بافراز المواد المسببة للتسوس.

‏ب . والكاربوهيدرات المسببة للتسوس هي مادة (السكروز) لسهولة تحليلها من قبل الكبتيريا إلى عدة أنواع من السكريات وهي: جلوكوز، فركتوز، مالتوز وحالاكترس وايضأ لاكتوز، فجميع هذه المواد “مسوسة” بقوة.

‏كما توجد عوامل داخلية للسن تساعد على التسوس وهي:

‏- مكونات المينا للسن وهي نسيج قوي كلما زادت نسبة قوته (بوجود الفلورايد والكالسيوم) تقل نسبة تعرضه للأحماض واضعافه.

‏- تركيبة المينا ونقص المواد الأولية لطبقة المينا يضعفها، ويؤدي إلى سرعة توغل السوس في داخل السن.
‏أما التعرجات الموجودة في الأسنان فمن الممكن أن تؤدي إلى زيادة خشونة الطبقة مما يؤدي إلى زيادة والتصاق طبقة البلاك بالسن.
‏
إذا كانت الأسنان متزاحمة وموجودة في مكان يصعب تنظيفه تؤدي إلى تجمع الاكل والبلاك السنى وبذلك إلى التسوس.

‏د- عوامل خارجية للحماية من التسوس:
‏إن سرعة ونسبة تدفق اللعاب، ولزوجته، ووجود الكالسيوم والفوسفات، والمواد المانعة الميكروبية يمكن أن تقلل من السوس وتطوره.
‏تقليل السكريات أو الكربوهيدرات، ووجود عناصر مثل الفوسفات والدهون يمكن أن تقلل أيضا من نسبة تسوس الأسنان.
‏الجهاز المناعي يمكن أن يقي من تسوس الأسنان بعمليات معقدة تحدث داخل جسم الإنسان.
‏ولكن الوقاية خير من العلاج لذا ننصح باتباع ما يلي:
‏1- تنظيف الأسنان بانتظام لمدة 3 ‏دقائق باليوم (يمكن تقسيمها إلى
‏مرتين أو ثلاث) بعد الوجبات.
2 - زيارة طبيب الأسنان مرتين بالسنة لعمل الفحص وتنظيف الأسنان
‏الدوري.
3 - ‏تقليل السكريات في الأكل مع تقليل شرب المشروبات الغازية والعصائر المضاف إليها السكر.
4 - تقليل الأكل بين الوجبات مع مراعاة أكل المواد غير السكرية، مثل المكسرات والأجبان عند الشعور بالجوع بين الوجبات واقتصاد أكل السكريات والحلويات فقط مباشرة بعد الوجبات الرئيسية، لتقليل مدة تعرض الأسنان للأحماض وتكون السوس.
‏
معاجين الأسنان أنواع وأشكال كيف يمكن أن نختار المعجون المناسب ؟

‏جميع المعاجين بها كمية من الفلورايد المفيدة للسن، وأيضا الكالسيوم، وهذا يشكل درعا واقية ‏من التسوس، ويقوي طبقة المينا ولكن توجد في الأسواق أنواع متخصصة من المعاجين لمعالجة امراض اللثة ، كما يوجد معاجين غنية بالفلورايد لعلاج حساسية الأسنان، ويجب على المريض أن يستشير طبيب الأسنان ليختار له المعجون المناسب له وكيفية ومدة الاستخدام.
‏
ماذا عن اختيار فرشات الأسنان ؟

‏يوجد في الأسواق أيضا أنواع متعددة من فرشات الأسنان، منها الرخيص ومنها الغالي وكلها مفيدة مع مراعاة عدم استخدام الفرشات صلبة الشعيرات، حيث انها تؤدي إلى الإضرار باللثة وجرج الأنسجة السنية، وتسبب بذلك ضررا لذا يجب استخدام فرشاة متوسطة الحجم بها شعيرات متوسطة الصلابة وتكون مسكتها مريحة للمستخدم مع مراعاة تغيير الفرشاة كل 3 ‏شهور حيث انها قد تفقد خواصها بالتنظيف الجيد، توجد بالأسواق أيضاً الفرشات الكهربائية وهي جيدة ولكنها غالية الثمن للأسف، ويمكن استخدامها بسهولة، ولكن لا يوجد هناك أي دليل علمي على أنها أفضل من الفرشاة اليدوية إذا استخدمت بالطريقة المثلى، يجب أن نذكر أن الفرشات الكهربائية مفيدة جداً لكبار السن ‏والأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة لسهولة استخدامها.

ما الطريقة المثلى لتنظيف الأسنان

‏كل فرد من الممكن أن يبتكر له طريقة للتنظيف، الأهم من الطريقة ذاتها أن ينظف الفرد أسنانه بانتظام وينظف الأسنان واللثة معا وأن ينظف الفم بجميع الأماكن مع مراعاة عدم استخدام الفرشاة بطريقة قوية حيث انها قد تسبب ضرراً للثة والأسنان فكم من مرض باللثة والسن سببه الطريقة الخاطئة بالتفريش، أنا شخصيا أفضل الطريقة الدائرية بالتنظيف مع مراعاة وضع الفرشاة بين اللثة والضرس والتنظيف بلطف وعناية ونصيحتي للمريض بأن ينظف أسنانه بطريقة بسيطة وسهلة مع تنظيف جميع الأسنان من جميع الاتجاهات، ويجب تنظيف الأسنان بالخيط حيث أن الأسنان المتلاصقة لا يمكن تنظيفها بالفرشاة، حيث ان شعيراتها لا يمكن أن تدخل بين الأسنان المتلاصقة.

‏ما أنواع الأغذية التي تؤثر سلباً على الأسنان ؟

‏البكتيريا هي العامل الأكبر في التأثير على الأسنان وتؤدي إلى التسوس، فالبكتيريا موجودة بفم كل كائن حي ، وهي تتغذى على السكريات الموجودة بالأكل والبكتيريا تكون الأحماض التي تساعد على اضعاف مينا الأسنان وضعف السن بشكل كامل وتسوسه.

هل للتدخين ضرر على الأسنان ؟

‏التدخين سبب رئيسي لأمراض اللثة وتسوس الأسنان فالتدخين يقلل من نسبة تدفق الدم ويغنيها بالاكسجين فيؤدي إلى تقليل الجهاز المناعي للثة وتزداد نسبة الالتهابات باللثة كما يعمل التدخين على زيادة نسبة البكتيريا الضارة بالأسنان فبعض البكتيريا والفطريات تزداد بكمية القطران الموجودة وأيضاً تزداد بنقصان كمية الاكسجين الواصلة إلى اللثة (باكتيريا لاأكسجينية)، فتؤدي إلى أمراض اللثة كما أن التدخين سبب رئيسي لسرطان الفم واللثة لوجود مواد مسرطنة في التبغ.

‏ويؤثر التدخين بحيث يترسب بعض الفطريات على الأسنان فتزداد خشونة سطح الأسنان، وتزداد البكتيريا في التصاقها على الأسنان وتؤدي إلى زيادة التسوس وأمراض اللثة.
‏
كيف يمكننا المحافظة على أسنان الأطفال ؟

‏بالنسبة للأطفال يجب أن يتم تنظيف الأسنان من ظهور أول ضرس لبني لهم بمساعدة الآباء فيجب تنظيف الفم حتى ولو بقطعة نظيفة من الشاش ويجب تعليمهم طريقة التنظيف بالتدريج حتى يتسنى لهم تنظيف أسنانهم بمفردهم في حوالي السادسة من العمر مع مراعاة التالي:

‏- عدم ابتلاع كميات كبيرة من المعجون خوفاً من التسمم بمادة الفلورايد .
‏- استخدام فرشاة صغيرة ولينة.
‏- استخدام معجون أسنان خاص للأطفال متوفر بالأسواق حيث ان نسبة ‏الفلورايد تكون صغيرة وغير ضارة.
‏- الكشف الدوري على أسنانهم لعمل الحشوات والتنظيف.. الخ.
‏- عدم إرضاعهم خلال النوم بسبب زيادة حالات التسوس.
‏- عدم إعطائهم الحلويات والسكريات بكثرة واقتصار ذلك على بعد ‏وجبات الأكل الرئيسية.
‏
ما آخر التقنيات المستخدمة في طب الأسنان ؟

‏طب.الأسنان في العالم في تقدم مستمر، لدينا اكتشافات جديدة في كل شهر ففي طور الاختبار توجد دراسة لاعطاء الأفراد تطعيما ضد تسوس الأسنان مازال قيد الدراسة واختراعات جديدة بمجال زراعة الأسنان والحشوات السيرامكية والزجاجية التي سوف تحل تدريجيا محل العشوات المعدنية (الرصاصية) التي يتم استخدامها بكثرة ولها أكثر من معارض بسبب تأثيراتها على صحة الإنسان العامة فالحشوات السيراميكية أو التجميلية الآن تخطو بقوة نحو اعتمادها لجميع الحشوات.

‏ففي بلد مثل السويد تم منع حشوات الرصاص بشكل تام واستخدام السيراميك بدلا عنها، الحشوات السيرامكية لها شكل ولون الأسنان الطبيعي مما يجعلها مطلباً للكثير من المرضى، ووضعيتها اللاصقة تجعل وضعها في الضرس أقل ضررا الرصاص فيكفي جزء صغير من التحضير ‏للضرس ليتم لزقها بعكس الحشوات الرصاصية التي تتطلب تحضيراً مضاعفأ للضرس للحصول على حشوه قوية.

يوجد أيضا تطور في ناحية تبييض الأسنان فيتم الآن ‏التبييض بسهولة ويسر وبأقل أعراض جانبية مثل حساسية الأسنان الشائعة، بوجود الليزر والمايكروسكوبات الدقيقة والكمبيوترات يمكن عمل جلسات علاج العصب بجهد أقل وبنتائج أكثر دقة وأفضل من الطرق العادية، هناك تطور كبير في طريقة معالجة الأسنان

التصنيف: صحة | أضف تعليقك |

ريجيم جديد عبارة عن برنامج غذائي يسهل تطبيقه، حيث يتألف من 1200وحدة حرارية للنساء و1600 وحدة حرارية للرجال    .

ويتكون هذا النظام من 44  % بروتينات، 6% دسم ، 50% كربوهيدرات    ..
وقد انتقل استعمال هذا النظام إلى باريس  وميونيخ نظراً لسهولته وللحرية التي يتمتع بها المشترك في اختياره للمواد الغذائية  المخصصة لهذا الريجيم بشرط ألا يتجاوز الحد الأعلى من الوحدات الحرارية المخصصة له    .

ولعل من أهم مميزات هذا الريجيم أن الإنسان يستطيع اختيار غذائه بحرية وأن ينوعه حسب رغبته فيتناول كمية من البروتينات الموجودة في اللحوم والأسماك والحليب     ومشتقاته، بالإضافة إلى مختلف أنواع الفاكهة ما عدا الموز في برنامج يوم واحد من     هذا الريجيم بشرط المحافظة على عدد الوحدات الحرارية وعدم تجاوزها.. وقد ساعد ذلك  في انتشار النظام إلى حد كبير    .
وتقوم خطة هذا الرجيم على اتباعه لمدة شهر وإنقاص بواسطته 6 كيلوجرامات    
وفيما يلي خطة هذا النظام    :

الإفطار    :
- فاكهة تزن100 جرام، ثمرة تفاح مثلاً+ بيضة مسلوقة+ قطعة خبز محمصة بوزن 30 جراماً    + شاي أو قهوة مع حليب بدون سكر    .

الغداء    :
- 100 جرام دجاج مشوي+ سلطة مكونة من (100 جرام جزر مسلوق،50 جرام طماطم+ 50 جرام خيار)+ ثمرة فاكهة بوزن 100 جرام مثل الأناناس أو أي نوع من أنواع الفواكه ما عدا الممنوع    .

العشاء    :
- قطعة سمك مشوية مع مايونيز خفيف الدسم مع عصير ليمون+ 4 زيتونات+ 20 جرام خبز  محمص+ 50 جرام طماطم+ 150 جرام لبن رائب+ ثمرة فاكهة بوزن 125 جراماً    .
- بالنسبة للرجال يمكنهم تناول كأس عصير برتقال أو كأس حليب    .

التصنيف: رجيم, رشاقة ولياقة | أضف تعليقك |

بدلات رجال الاعمال الشباب والتي نامل بان تكون تلائم اذواقكم .. نترككم والاراء .

التصنيف: أناقتك, ملابس رجالي | أضف تعليقك |

المجموعة الجديدة من صور الماكياج الناعم والذي يناسب كل فتاة ذواقة تحب التانق والتالق ..

التصنيف: جمالك, فن المكياج | تعليق واحد |

التصنيف: العناية بالشعر, جمالك | أضف تعليقك |

حرصاً على جمالك وبشرتك ، ينصحك الخبراء بالتأكد من مساحيق الماكياج الأصلية ، وذلك لأن العديد من المؤسسات المنتجة لمساحيق الماكياج لم تخضعها لاختبارات أوتجارب قبل بيعها في الأسواق .

ويذكر الخبراء أنه يتطلب الأمر، حسب هذه المؤسسات، أن تجري الاختبارات أولاً على الحيوانات ومن ثم على الإنسان، ويتعلق الأمر هنا ببعض المنتجات الجاهزة وليس جميعها ، حسب ما ورد بجريدة ” القبس “.

وإذا أردتِ سيدتي أن تتأكدي من نوعية الكريم الذي لم يخضع للتجربة أو الاختبار على الحيوانات، فعليكِ أن تبحثي عن شهادة المنتج الذي يحمل علامة HCS أي Humane Cosmetics Standard.

وHCS، هي الشهادة الوحيدة التي تسمح للمنتج من هذه المساحيق أن يباع في السوق، وهي علامة موجودة على غلاف كل مستحضر مر بعملية الاختبار، ويشمل مساحيق مختلفة مثل «الكريمات» و«الصابون».

التصنيف: جمالك, فن المكياج | تعليق واحد |

في فصل الشتاء ، ينصح خبراء التجميل حواء بتغيير ألوان الماكياج وباختيار ألوان تشعرها بالدفء كألوان البني والبيجيهات الغامقة.

لذا تطرح محلات التجميل كل عام، في هذا الوقت مستحضرات مستوحاة من ألوان القهوة والكاراميل والشيكولاتة بدرجات تناسب كل البشرات وتتوافق مع كل الأعمار.

فظلال العين مثلاً، تأتي باللون البني الفاتح والقاتم على حد سواء، والقاسم المشترك بينها أنها طبيعية وهادئة.

وينصح الخبراء الاستغناء تماماً عن قلم العين السائل “آيلاينر” إن أمكن، والاكتفاء برسم خط بواسطة ظل جفون بدرجة غامقة.

أما للمساء يمكن مزج ألوان القهوة والشيكولاتة بألوان معدنية، مثل ألوان الذهب أو البرونز، حتى يكون التأثير ساحراً ، ويظهر اللون البني أيضاً في مستحضرات الخدود، حيث يأتي بدرجات تكسبها مسحة مكسوة بالحمرة المخلوطة بلون مشمشي غامق.

وعلى النقيض من ذلك تلون الشفاه بألوان الفاكهة مثل الكرز أو المشمش الخفيف حتى لا تتنافس مع العيون وفي الوقت ذاته تخلق نوعا من الاختلاف المطلوب بين ماكياج العيون وباقي الوجه.

التصنيف: جمالك, فن المكياج | أضف تعليقك |

الادوات المطلوبه لعمل هذا المكياج ل (العيون) :

- Prismissime Eyes من جيفنشي

- Le Crayon Noir من شانيل

- ماسكرا Inimitable Noir من شانيل

الادوات المطلوبه لعمل هذا ( المكياج ) :

كريم الاساس :
-Color ID من لانكوم

الخدود :
-احمر خدود Detective Chic 001 Beige Vibration من ديور

للعيون :
-باليت Couleurs d’Ailleurs من كلارينس
-Wonder Black 01 ماسكارا من مجموعة واندر فوليم من كلارينس

للشفاه :
-احمر شفاه 212 Wicked brown من مجموعه كولو فيفر من لانكوم

الادوات المطلوبه لعمل هذا ( المكياج ) :-

كريم الاساس :
-skin icone من ديور

للعيون :
-باليت Eye Mania # 4 من جورجيو ارماني
- ماسكارا Volume Effet Faux Clis Noir من واي اس ال

للخدود :
- احمر خدود Subtil 14 Brun Glace من لانكوم

الشفاه :
- احمر شفاه Mania # 4 من جورجيو ارماني.

التصنيف: جمالك, فن المكياج | أضف تعليقك |

أكواب كبيرة من الماء
- سلطة خضراء (فلفل أخضر – خيار – طماطم – 2 ملعقة خل) (60سعرة)
-150 جراماً لحم مشوي أو مسلوق (250سعرة) ، أو ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية ومنزوعة الجلد(200سعرة) أو 2 سمكة مشوية (154سعرة) ، أو 2 بيضة مسلوقة (164سعرة)
-خضار سوتيه (كوسة – جزر – بسلة – خرشوف- ….) (60 سعرة)
- ربع رغيف

التصنيف: انواع الوصفات | أضف تعليقك |